Recepten
Red Pepper Bliss – pittige geroosterde paprika hummus
09
sep
sep
Print
Red Pepper Bliss – pittige geroosterde paprika hummus
Geef je hummus een vurige upgrade! Deze Red Pepper Bliss combineert de romigheid van kikkererwten met de volle, zoete smaak van geroosterde rode paprika. Afgewerkt met een vleugje komijn en een pittige kick, zorgt deze kleurrijke spread voor een onweerstaanbare twist. Perfect bij flatbread, als frisse dip bij groente of gewoon als smaakmaker op brood.
Ingrediënten
170 g geroosterde rode paprika
120 ml water
30 ml extra vierge olijfolie (optioneel)
70 g geroosterde sesamzaadjes (tahini basis)
1 gepelde citroen
2 teentjes knoflook, gepeld
1 tl hete saus (optioneel, naar smaak)
450 g kikkererwten (uit blik, uitgelekt)
1 tl komijn (zaad of gemalen)
1 tl zout (optioneel)
½ tl zwarte peper
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in bovenstaande volgorde toe aan de mengbeker van je blender.
- Start het Dips & Spreads programma of begin op lage snelheid en verhoog snel naar de hoogste stand.
- Blend gedurende 60 seconden, gebruik de stamper om ingrediënten naar de messen te duwen indien nodig.
Tips
Dieetinteresse (geschikt voor):
- Glutenvrij
- Veganistisch
- Vegetarisch
- Keto-vriendelijk
- Mediterraan
- Nutritarisch
