Geef je hummus een vurige upgrade! Deze Red Pepper Bliss combineert de romigheid van kikkererwten met de volle, zoete smaak van geroosterde rode paprika. Afgewerkt met een vleugje komijn en een pittige kick, zorgt deze kleurrijke spread voor een onweerstaanbare twist. Perfect bij flatbread, als frisse dip bij groente of gewoon als smaakmaker op brood.
170 g geroosterde rode paprika
120 ml water
30 ml extra vierge olijfolie (optioneel)
70 g geroosterde sesamzaadjes (tahini basis)
1 gepelde citroen
2 teentjes knoflook, gepeld
1 tl hete saus (optioneel, naar smaak)
450 g kikkererwten (uit blik, uitgelekt)
1 tl komijn (zaad of gemalen)
1 tl zout (optioneel)
½ tl zwarte peper
Dieetinteresse (geschikt voor):